Введение

Киви, или китайский крыжовник, киви или китайский крыжовник, первоначально произрастали в диком виде в Китае. Киви - это богатая питательными веществами пища - они богаты питательными веществами и низкокалорийны. Фрукт имеет мягкую консистенцию со сладким неповторимым вкусом. В 2017 году Китай произвел 50% мирового производства киви.

Разработка, изготовление и поставка ChaseЗавод по производству кививключая:

- Система стирки и пилинга

- Система затирания и рафинирования

- Система испарителя с восходящей пленкой

- Система стерилизации UHT и асептического розлива

Особенности завода по переработке киви:

1. Изготовление на заказ: 20 тонн / день - 100 тонн / день.

2. Низкотемпературное испарение, в результате чего улучшается качество продукции.

3. Энергосберегающий дизайн, низкое энергопотребление, охрана окружающей среды.

4. Все аксессуары от всемирно известного бренда, высокая стабильность и низкий уровень отказов.

Мойка и сортировка

Стиральная машина для фруктов

Линия по переработке киви

- Киви поступают в стиральную машину с мыльными пузырями, где путем погружения в воду и благодаря системе образования пузырьков моется поверхность фруктов. Затем фрукты ополаскиваются под струей пресной воды на лифте, который доставляет фрукты на сортировочные операции.
- Чтобы гарантировать наилучшее качество конечных продуктов, гнилые и незрелые фрукты необходимо выбросить. Универсальная сортировочная линия Chase позволяет оперативно проверять фрукты, заставляя их медленно вращаться на роликовом конвейере на глазах у операторов.

Пилинг и измельчение

Машина для очистки киви

Машина для очистки киви

- Очищенные киви транспортируются к моновинтовому насосу. Здесь в качестве защитного газа вводится азот для предотвращения окисления. Пюре из киви подают в теплообменник со скребковой поверхностью для предварительного нагрева, чтобы повысить эффективность рафинера. Очищенный очищенный киви можно непрерывно подкислять, чтобы снизить его PH.

Испаритель с восходящей пленкой

Киви UHT машина

Линия розлива сока киви

- В первом случае натуральное пюре подается в деаэратор, чтобы удалить воздух, содержащийся в продукте, и, следовательно, продлить срок хранения. Деационирование осуществляется распылением под вакуумом, чтобы избежать окисления. Ароматические пары могут конденсироваться и вновь

- В случае концентрированного пюре очищенное пюре перекачивается в испаритель непрерывного действия.

Стерилизация и асептический розлив

- Концентрированное пюре из киви может быть стерилизовано или пастеризовано в зависимости от конкретного применения с помощью трубчатого теплообменника.

- В случае стерилизации продукт может быть заполнен в асептических пакетах в барабанах или в коробках благодаря машине для асептического розлива (асептическая картонная коробка, асептические пакеты ...), а также может быть заполнен любой тип машины для горячего или холодного розлива. (Стекло, ПЭТ, Банка, BIB).

Для дальнейшей переработки продукции киви мы предлагаем:

1. Линия по производству сока киви

2. Линия по производству сушеного киви

3. Линия по производству ферментов киви

http://ru.es-chase.com/